`In diesem brennenden und lustigen Gespräch, New York Zeitnahrungsmittelverfasser Markierung Bittman wiegt auf, was mit der Weise falsch ist, die wir jetzt essen (zu viel Fleisch, too few Betriebe; zu viel Schnellimbiß, zu wenig Haus, die) und warum es, kochen setzt den gesamten Planeten an der Gefahr.'